如果餐饮外卖商家拒绝赔偿，消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定进一步行动。根据该法第五十五条，若经营者提供的商品或服务存在欺诈行为，消费者有权要求赔偿。在商家拒绝赔偿的情况下，消费者可以整理好相关证据，如外卖订单记录、异物照片、与商家的沟通记录等，向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫除了要求赔偿，消费者还可以采取以下法律手段来维护自己的权益：一是保留好相关证据，向消协投诉，寻求消协的帮助和调解；二是向卫生监管部门举报，让监管部门对商家进行检查和处理；三是若情况严重，还可以考虑向工商局举报，要求工商局对商家进行行政处罚。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫从法律角度，消费者要求1000元赔偿的合理性需根据具体情况判断。若外卖价格较低，1000元可能超过法律规定的三倍赔偿标准；但若异物导致消费者健康受损，且能证明损失较大，则1000元可能合理。同时，若商家存在欺诈行为，消费者还可要求价款十倍或损失三倍的赔偿金。因此，赔偿金额的合理性需结合实际情况和法律规定综合考量。
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